Carpacho cecina, pan soplado, queso y helado de aceite de oliva
7.50€
Carpacho de salmón y bacalao
7.90€
Pastel de pulpo templado
6.90€
Regaña con carpaccio de lomo al tomillo
8.20€
Tostada de salmuera y queso crema, anchoa, tomate confitado y olivas negras
7.60€
Ensalada marinera de lechuga, gulas, gambas, pulpo en aceite regado con vinagreta de Módena
7.80€
Ensalada templada de perdiz en escabeche
8.20€
Consomé al gusto
3.90€
Gazpacho con picadillo de jamón y huevo
5.80€
Espárragos blancos gratinados
9.00€
Crépes de champiñones (2uds)
9.80€
Carnes, aves y pescados
Paletilla de ternasco al horno
19.90€
Secreto de cerdo con salsa de champiñones
15.40€
Rabo de toro en salsa
14.50€
Chuletón de vaca frisona gallega (2 personas)
49.90€
Solomillo de ternera con guarnición (suplemento de 4€ a elegir entre pimienta, roquefort o foie)
23.00€
Entrecot de ternera con guarnición (suplemento de 4€ a elegir entre pimienta, roquefort o foie)
19.90€
Chuletas de ternasco con guarnición
14.60€
Chuletillas de lechal y ajetes
16.80€
Perdiz (media) en escabeche templada
11.90€
Perdiz (entera) en escabeche templada
17.90€
Bacalao gratinado con ajoaceite
16.60€
Lubina a la plancha con refrito de ajo y guindillas
15.50€
Postres
Torrija caramelizada con helado
7.90€
Natillas caseras con galleta y canela
4.90€
Cuajada con nueces y miel
5.10€
Yogurt con leche de oveja
4.50€
Mousse de limón
5.30€
Mousse de chocolate
5.30€
Tarta de queso con frambuesa
5.50€
Flan de requesón con salsa de almendras
5.80€
Contesa de nata y chocolate
4.80€
Tarta al whisky
5.90€
Trufas con nata
5.60€
Suplemento ración de pan - 1.00€
Precios con I.V.A incluido
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